สสจ.อุบล ฯ เตือนภัย อย่ารับประทานขนมปังไม่มีฉลาก เสี่ยงเจอหมดอายุ อันตรายถึงโรคมะเร็ง

from MOPH-ข่าวภูมิภาค by สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี
สสจ. อุบล ฯ เตือนภัยลูกหลานเด็กเล็ก
หลังพบแม่ค้าในแถบจังหวัดภาคอีสานตอนล่างลักลอบนำขนมปังหมดอายุ มีราขึ้น
หรือขนมปังตกมาตรฐานมาตากแดด
ปาดส่วนที่มีเชื้อราออกแล้วนำมาบรรจุใส่ถุงพลาสติกมัดเป็นพวง ๆ ขายส่ง
เร่ขายตามบ้าน ราคาถูกเพียงถุงละ 1 บาท ชี้อันตรายขนมราขึ้น
เสี่ยงมะเร็งตับ หากพบผู้ขายจะมีความผิด มีโทษปรับไม่ต่ำกว่า 20,000 บาท
จำคุก 3 ปีหรือทั้งจำทั้งปรับ นายแพทย์วุฒิไกร มุ่งหมาย
นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี เปิดเผยว่า
มีพ่อค้าแม่ค้าในหมู่บ้านแถบจังหวัดภาคอีสานตอนล่าง นำขนมปังปอนด์ เช่น
แซนวิช ขนมปังแผ่น ทาใบเตย ขนมปังไส้ครีม
ที่ผลิตจากโรงงานที่ผ่านการรับรองมาตรฐานการผลิตอาหารจากสำนักงานคณะกรรมการ
อาหารและยา แต่หมดอายุแล้ว มีราขึ้น
หรือขนมปังกรอบไส้ครีมที่ตกเกณฑ์มาตรฐาน
ซึ่งบริษัทผู้ผลิตได้เปิดประมูลเพื่อนำไปเป็นอาหารสัตว์
แต่มีพ่อค้าดังกล่าวได้ประมูลมา แล้วนำมาตากแดด แล้วจ้างชาวบ้านในชนบท
ตกแต่งโดยตัดส่วนที่มีเชื้อราขึ้นออก แล้วนำมาบรรจุใส่ในถุงพลาสติกเล็ก ๆ
มัดเป็นพวง ๆ พวงละ 12 ถุง แล้วนำมาขายส่งในตลาดสด ราคาพวงละ 9 บาท
ให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยซึ่งคาดว่ามีไม่ต่ำกว่า 2,000 ราย
นำไปขายปลีกในหมู่บ้านหรือตระเวณเร่ขายให้เด็กๆ ตามหมู่บ้านในชนบท
ราคาถุงละ 1 บาท ซึ่งพฤติกรรมดังกล่าว เป็นเรื่องมีความเสี่ยงมาก
เนื่องจากผู้ที่ซื้อขนมประเภทดังกล่าวมักเป็นเด็ก ๆ
ที่ไม่รู้ถึงพิษภัยอันตราย
การปาดเอาส่วนที่เป็นเชื้อราออกและกินส่วนที่เหลือ
เป็นการเสี่ยงที่จะได้รับสารพิษจากเชื้อราได้
ซึ่งหากเป็นเชื้อราที่สร้างสารพิษ สารพิษก็จะซึมไปที่ด้านล่าง
หรืออยู่รอบ ๆ จุดที่ขึ้น สารพิษจากเชื้อราบางชนิดมีพิษสูงมาก
การได้รับในปริมาณน้อย ๆ มีผลทำให้สารพิษสะสมในร่างกาย
เป็นสาเหตุให้เกิดเป็นมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งตับ รวมถึงอาหารที่หมดอายุ
มีความเสี่ยงในการได้รับเชื้อจุลินทรีย์ต่าง ๆ เช่นกัน
ทั้งนี้ลักษณะของขนมหมดอายุแล้วนำมาแบ่งบรรจุใหม่
ขนมปังที่ผ่านการตกแต่งตัดส่วนที่เชื้อราขึ้นออกไปนี้ สังเกตได้ง่ายๆ
ได้แก่ ไม่มีฉลากอาหารหรือมีฉลากที่ไม่ถูกต้อง เช่นไม่มีเครื่องหมาย อย.
ไม่มีรายละเอียดสถานที่ตั้งของผู้ผลิต เป็นต้น ซึ่งข้อมูลบนฉลาก
จะช่วยให้สืบหาผู้กระทำผิด เพื่อรับผิดชอบต่อผู้บริโภคได้
หากประชาชนพบเห็นขนมเหล่านี้ อย่าซื้อให้ลูกหลานกินอย่างเด็ดขาด
และขอความร่วมมือให้แจ้งที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี
หรือแจ้งผ่านสถานีอนามัยใกล้บ้าน หรือ อสม.
เพื่อเจ้าหน้าที่จะได้ดำเนินการตามกฎหมายทันที
โดยผู้ขายมีความผิดตามพระราชบัญญัติอาหาร มีโทษปรับไม่ต่ำกว่า 20,000 บาท
จำคุก 3 ปี หรือทั้งจำทั้งปรับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี
กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค พิมพ์ รสสุคนธ์ มณฑา ส่งข่าว